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Les meilleurs vins bio de Loire en vente sur notre site!
Vins de Loire - Loïc Mahé
France - Domaine de Gué d'Orger (49)
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> Historique
Loïc Mahé
a mis longtemps à s'installer. Pendant des années, il a formé et aidé les autres à se lancer. Puis il se lance dans un projet de
recréation d'un
vignoble
qui durera plusieurs années, soutenu par des collègues vignerons. En 2000, les efforts de
Loïc Mahé
portent leurs fruits puisqu'il plante cette année-là ses premières vignes, et agrandit ainsi progressivement son territoire d'exploitation.
Ainsi, c'est
Savennières
, somptueux terroir de Loire, que Loïc Mahé a choisi pour y travailler
la vigne avec l'ambition d'y produire de
beaux vins bio de Loire
dans le
respect des équilibres naturels fragiles de la flore et de la faune
.
De l'autre côté de la
Loire
, quelques cabernets l'attendaient.
Aujourd'hui, le vignoble de 5ha situé sur les deux rives de la
Loire
, au sud d'Angers est conduit en
bio
.
> Activités
Loïc Mahé
produit deux grands types de vins :
- les
Savennières,
des
vins bio
, des créations de caractère, racées, expressions du terroir de Gué d'Orger : cliquez
ici
.
- Derrière l'autre grand nom,
"Gourmandises du Gué d'Orger"
, se cachent des vins fruités, doux et suaves : cliquez
ici
.
> Organisation générale et mode de production
La production du
domaine de Gué d'Orger
s'appuie sur une philosophie simple mais rigoureuse car la démarche exige beaucoup de travail dans les vignes. Elle nécessite de canaliser l'explosion de vie au printemps, en recherchant toujours les
équilibres
les plus propices au
développement harmonieux de la plante et de ses fruits
.
Les garanties de
Loïc Mahé
:
- Des sols vivants et un
environnement préservé
grâce au travail du sol, à l'
exclusion de tout produit ou engrais chimique
, et à l'utilisation de
préparations biodynamiques
(certification
Agriculture Biologique
par
Ecocert
pour les vins
Savennières
).
- Des rendements limités
(de 30 à 35 hl/ha)
pour permettre une
concentration naturelle
de la matière dans les fruits.
- Des
vendanges à la main
exclusivement, réalisées en un ou plusieurs tris qualitatifs.
- Des
vinifications naturelles
pour poursuivre à la cave l'esprit du travail engagé à la vigne : fermentations lentes par les levures indigènes, aucune chaptalisation, peu de soufre, élevage en fûts de chêne ou petits contenants.
- Participation au projet Terres et Terroirs :
association
d'agriculteurs paysans d'Anjou et d'opérateurs du
commerce équitable
qui place l'humain et la
solidarité
au
cœur
de sa démarche.
Retrouvez tous nos partenaires
ICI
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